Nos meilleures recettes de pancakes salés pour le dîner

Les pancakes salés sont rapides et faciles à réaliser. Photo par Mark Bonica

Pour un brunch ou le dîner, le pancake salé est la recette qui met tout le monde d'accord. Les grands adorent car ils peuvent y cacher des légumes, les petits aiment parce que s'il s'agit de pancakes, c'est forcément bon !

Courgettes râpées, brocolis, saumon, thon et ciboulette, garnissez-les à votre goût. Accompagnés d'une petite salade verte, c'est tout simplement délicieux !

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Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire caraméliser sous le grill du four.